En un evento todos los detalles cuentan, sin importar si son grandes o pequeños como los canapés para eventos, muchas veces estos aperitivos se dejan pasar, sin pensar en que pueden marcar la diferencia. Los canapés para eventos se han ido popularizando y aunque normalmente se asociaban con el lujo o solo para fiestas de muy alto nivel, ahora pueden incluirse como la entrada de un banquete más sencillo.
Se dice que los canapés para eventos surgieron gracias al rey Alfonso X, ya que en sus celebraciones no permitía que el vino se sirviera sin que viniera acompañado de algún alimento, por lo que era necesario hacer grandes cantidades de comida repartida en pequeñas porciones, surgiendo así los canapés.
Hoy en día los canapés para eventos han sido un elemento base del catering, que han sido bastante sonados en el mundo gastronómico, se caracterizan por ser un aperitivo que se puede tomar con las manos para después lograr consumirlo en solo dos o tres bocados.
Durante el servicio alimentario de cualquier evento se puede iniciar con este tipo de bocadillos, con Banquetes Atenea; dependiendo del tipo de celebración en que se ofrezcan los canapés para eventos, se pueden realizar variantes, ya sean calientes o frías.
En Banquetes Atenea, honramos esta tradición añadiendo un toque de elegancia y sabor a tus eventos. Nuestros canapés para eventos son la manifestación perfecta de la historia y la gastronomía en cada bocado, deleita a tus invitados con la exquisitez de nuestros servicios y descubre cómo el pasado se fusiona con el presente en cada evento que organizamos.
Los canapés para eventos regularmente tienen una base de pasta de hojaldre, pan o galleta; hay algunos que de igual forma pueden hacerse con una tostada. Sobre esa base es posible colocar ya el contenido o ingredientes de los canapés, estos son los que dictan la distinción entre uno y otro.
Por su preparación es posible ser creativo al momento de elaborar y montar los canapés para eventos, la diversidad es por la forma o composición de la base, en los ingredientes a utilizar encima o incluso en el montaje para su emplatado.
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En Banquetes Atenea contamos con distintos tipos de canapés para eventos y con la posibilidad de personalizarlos según requieran los clientes. Esta opción gastronómica se debe de servir en distintas charolas, separando aquellos que son frío de los calientes para así tener mejor control en cuanto la temperatura que cada uno debe tener durante el evento. La estructura elemental de los canapés para eventos es:
Dentro del mundo de los canapés para eventos es posible encontrar muchas variedades por sus ingredientes y montajes, pero estos se pueden dividir en dos grupos: los canapés fríos y calientes.
Se caracterizan por estar compuestos de elementos que no requieran ponerse al fuego o pasar por el horno, generalmente son salados, aunque sí existen algunas variedades que se pueden lograr en dulce. Este tipo de canapés para eventos los ofrecemos en fiestas tipo coctel, brindis o eventos empresariales no tan formales e incluso en celebraciones de graduación.
Como su nombre lo indica, dentro de su preparación los ingredientes las pasamos por un proceso de cocción en donde se involucre calor. Más que como un aperitivo, son una entrada para una comida formal, razón por la cual no hay distinción entre que puedan ser dulces o salados. Normalmente, servimos estos canapés para eventos formales como bodas, fiestas de compromiso o eventos corporativos de etiqueta.
Los canapés para eventos no pueden faltar gracias a que hoy en día son una alternativa sencilla y efectiva de llevar a la mesa de los invitados, son un alimento que permite una gran cantidad de combinaciones que pueden cautivar hasta el paladar más exigente.
De igual manera, una gran ventaja de nuestros canapés para eventos es que pueden adaptarse al tipo de dieta de cada persona, si la persona come carne, podrá agregar cualquier tipo de ella sobre el canapé.
Por el contrario, si los invitados prefieren un estilo vegano, no habrá problema. Los canapés para eventos también pueden llevar frutas y verduras en la parte superior. ¿Qué tal un poco de aguacate o algunos pimientos?
Incluso, se pueden agregar algunos productos del mar para las personas que buscan bajar sus niveles de colesterol, por ejemplo atún, salmón, pulpo, camarón y otros productos marinos harán la combinación perfecta cuando se trata de canapés.
En Banquetes Atenea ofrecemos canapés para eventos, que son elaborados con ingredientes seleccionados de manera cuidadosa, desde su origen hasta la puesta en los eventos.
Comprometidos con la calidad que necesitas en tus celebraciones, contamos con canapés para eventos de sabores innovadores y una estética moderna, pero bonita y atractiva. En Banquetes Atenea sabemos complacer a los paladares más exigentes con nuestra selección gourmet para eventos, el cual cuenta con una gran variedad de posibilidades para que vayan en combinación con los otros elementos de tu fiesta.
Contamos con chefs expertos que podrán hacer realidad los canapés para eventos que desees, sin importar que quieras dulces, salados o de ambas variedades, para lograr un menú equilibrado podrás jugar con distintos ingredientes, sabores y hasta texturas.
Es recomendable que si decides contratar un servicio que incluya canapés para eventos dulces y salados, se tengan el 70% de canapés para eventos salados y el 30% dulces, considerando que por persona sean de entre 3 a 5 piezas.
En las cocinas de Banquetes y Eventos Atenea contamos con profesionales en catering que tienen el conocimiento para realizar muchas variedades de canapés para eventos, basados en tu elección de ingredientes y el corte de la celebración, son capaces de crear armonía entre los sabores y el ambiente de la fiesta en cuestión. Pide ahora tu cotización y haz un evento memorable.
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